在线汉语词典大全_汉语词典在线查询-第3397页-风锐辞海

汉语词典

词语	拼音	注音	意思解释
赤根菜	chì gēn cài		菠菜的别名。因根红而称。
酢菜	cù cài		二年生草本植物，芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形，茎膨大成瘤状，可食。用此茎加香料﹑辣椒等，腌制成副食品，为四川名产之一，现各地均有之。原产尼泊尔，唐代传入我国。通称榨菜。
笔管菜	bǐ guǎn cài		黄精苗的俗名。
宝塔菜	bǎo tǎ cài		即甘露子，又名草石蚕。多年生草本植物。地下有宝塔形肉质块茎，故名。可腌渍为咸菜。
败毒菜	bài dú cài		羊蹄草的别名。见明李时珍《本草纲目．草八．羊蹄》。
白菜	bái cài	ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ	俗称“青菜”。双子叶植物，十字花科。一年生或二年生草本。植株一般较矮小，茎短缩。叶面无茸毛，大型，呈匙、圆、卵或长椭圆形等，浅绿、深绿或墨绿色。叶柄明显，扁宽或圆窄。总状花序，花黄色。长角果成熟时开裂。种子球形，红棕或紫褐色。原产中国，为南方的主要蔬菜。青菜(小白菜) (
八宝菜	bā bǎo cài		由核桃仁﹑莴笋﹑杏仁﹑黄瓜﹑花生米等混合在一起的酱菜。有八种配料(如核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米、芝麻等)混合的酱菜
包心菜	bāo xīn cài		〈方〉结球甘蓝。
舍菜	shì cài		见“舍采”。
山菜	shān cài		1.野菜。 2.茈胡苗。
扫帚菜	sào zhǒu cài		地肤的别名。参见“扫帚”。
拾菜	shí cài		采撷野菜。唐代秦中一带习俗，二月二日，仕女于曲江拾菜，士民游观甚盛。参阅宋曾慥《类说》卷六引《秦中岁时记．拾菜》。
事魔吃菜	shì mó chī cài		明教徒信奉光明之神摩尼，不荤食。宋时被斥为“事魔吃菜”。
水生蔬菜	shuǐ shēng shū cài		生长在水里可供食用的一类蔬菜。分为深水和浅水两大类。能适应深水的有莲藕、菱、莼菜等，作浅水栽培的有茭白、水芹、慈姑、荸荠等。
熟菜	shú cài	ㄕㄨˊ ㄘㄞˋ	已经烹调好的菜。多指出售的熟肉食品。烹调好的菜,常指出售的熟肉食等
释菜	shì cài		1.亦作“释采”。 2.古代入学时祭祀先圣先师的一种典礼。 3.君临臣丧时入门前向门神致礼的仪式。《仪礼．士丧礼》:“君释采，入门。”郑玄注:“释采者，祝为君礼门神也。必礼门神者，明君无故不来也。”《礼记．丧服大记》:“君至，主人迎，先入门右，巫止于门外，君释菜。”郑玄注:“释菜，礼门
塌棵菜	tā kē cài		一种普通蔬菜。二年生草本植物，植株短，叶大，近圆形，墨绿色，叶面皱折，贴地生长，花淡黄色。有的地区叫太古菜。
水菜	shuǐ cài		1.泛指水中生长的菜蔬。 2.指新鲜蔬菜。
蔬菜	shū cài		可做菜吃的草本植物。指可以做菜吃的草本植物
睡菜	shuì cài		植物名。又称瞑菜。
添菜	tiān cài		增加桌上原有菜的份量或增加新菜。增加桌上原有菜的份量或增加新菜
素菜	sù cài	ㄙㄨˋ ㄘㄞˋ	全用蔬菜﹑瓜果﹑植物油等做的菜。不用鱼肉等,只用蔬菜、瓜果等做的菜
苏菜	sū cài		江苏风味的菜肴。江苏风味的菜肴
摊黄菜	tān huáng cài		1.亦称“摊蛋”。亦作“摊鸡子”。 2.炒鸡蛋。
挑菜	tiāo cài		1.挖菜。多指挖野菜。 2.指挑菜节。
甜菜	tián cài	ㄊㄧㄢˊ ㄘㄞˋ	又称“糖萝卜”，“菜”的俗称。双子叶植物，藜科。二年生草本。块根肉质，圆锥形或纺锤形。叶有盾形、舌形等。花淡绿色。块根可制糖，叶和糖渣可作饲料。是中国北方的常见蔬菜。
蕹菜	wèng cài		也称“藤菜”。俗称“空心菜”。双子叶植物，旋花科。一年生草本。茎蔓生，中空。叶长心脏形。花漏斗状，白色或淡紫色。原产中国，主要分布在长江以南地区。嫩茎叶可作蔬菜。全草和根入药，能清热凉血。一年生草本植物。茎蔓生,中空,叶卵圆形或心脏形,叶柄长,花粉红色或白色,漏斗状,结蒴果,卵
乌塌菜	wū tā cài		二年生的草本植物,为普通蔬菜,亦称乌白菜或黑白菜。植株矮,叶呈椭圆形,深绿色,排成五六层,贴地面生长。二年生的草本植物,为普通蔬菜,亦称乌白菜或黑白菜。植株矮,叶呈椭圆形,深绿色,排成五六层,贴地面生长
瓮菜	wèng cài		即空心菜。
五辛菜	wǔ xīn cài		用葱﹑蒜﹑韭﹑蓼蒿﹑芥五种辛物做成的菜肴。
西菜	xī cài		西式的菜肴。
虾菜	xiā cài		海鲜。鱼类菜肴的泛称。
细菜	xì cài		指某个地方在某个季节供应不多的蔬菜。如北京冬季的黄瓜﹑西红柿等。某个季节供应不多的蔬菜,如北京冬季的黄瓜、豆角儿、蒜苗、西红柿
谢婆菜	xiè pó cài		水苦荬的别名。见明李时珍《本草纲目．菜二．水苦荬》。
苋菜	xiàn cài		苋科。一年生草本。叶卵圆形或菱形，绿或紫红色。夏季开黄绿色小花。开花时主茎肥大质脆。原产热带亚洲，中国南方广为栽培。嫩茎叶是普通蔬菜。一年生草本植物,分布较广泛,有细而长的茎和暗紫色或绿色的椭圆形的叶子,开绿白色花,结黑色种子。叶和茎常作蔬菜食用
腌菜	yān cài		用盐浸渍的蔬菜。
小菜	xiǎo cài		1.下酒饭的菜蔬﹐一般不包括荤菜。 2.泛指一切下酒饭菜肴。
星宿菜	xīng xiù cài		草名。
莕菜	xìng cài		即荇菜。多年生草本，生于淡水湖泊或池沼中。茎细长，叶对生，椭圆形，表面绿色，背面紫色，漂浮水上。根生水底。夏季开花，黄色。嫩叶可食。叶及根皆可入药，有解热利尿之功。亦可作饲料或绿肥。参见“荇菜”。
蓄菜	xù cài		蓄聚干菜。亦指干菜。
荇菜	xìng cài		即“莕菜”。
燕窝菜	yàn wō cài		即燕窝。
肴菜	yáo cài		犹菜肴。
洋菜	yáng cài		琼脂的通称。详“琼脂”。琼脂,冻粉:从某些红藻类植物提取的凝胶质产品,主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂
鹦鹉菜	yīng wǔ cài		菠菜的别名。
银条菜	yín tiáo cài		银苗的通称。
银苗菜	yín miáo cài		藕的嫩秧。
银根菜	yín gēn cài		银苗的通称。
鱼菜	yú cài		指鱼类菜肴。
油菜	yóu cài		双子叶植物，十字花科。一二年生草本。四枚黄色花瓣组成十字形小花。角果细长。中国南方主要油料作物。种子可榨油，供食用和工业用。
粤菜	yuè cài		中国菜系之一,以广东风味为代表的菜肴。中国菜系之一,以广东风味为代表的菜肴
元修菜	yuán xiū cài		即巢菜，亦称野蚕豆。
圆白菜	yuán bái cài		结球甘蓝的通称。也写作“元白菜”。结球甘蓝的通称。圆也作元
杂烩菜	zá huì cài		由几种剩菜搀和而成的菜。
杂菜	zá cài		指杂草。
枣菜	zǎo cài		枣子与蔬菜。
择菜	zhái cài		1.采摘野菜。 2.剔除蔬菜中不能吃的部分﹐拣取可吃的部分。剔除蔬菜中不能吃的部分,留下可吃的部分
鹧鸪菜	zhè gū cài		红藻的一种。丛生，扁平呈叶状，暗紫色，干燥后，颜色变黑。产于暖海，中国福建﹑广东沿海都有。医药上用来驱除蛔虫。
真珠菜	zhēn zhū cài		菜名。
种菜	zhòng cài		种植蔬菜。《三国志．蜀志．先主传》“先主据下邳”裴松之注引晋胡冲《吴历》:“备时闭门，将人种芜菁，曹公使人窥门。既去，备谓张飞﹑关羽曰:‘吾岂种菜者乎?曹公必有疑意，不可复留。’”后用以比喻示人无大志。

3392

3393

3397

汉语词典

字典查询

热门组词

成语查询

诗词查询

其他查询