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汉语词典

词语	拼音	注音	意思解释
泼皮赖肉	pō pí lài ròu		詈词。无赖，不要脸。
牛肉	niú ròu	ㄋㄧㄨˊ ㄖㄡˋ	阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉。阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉
梨肉	lí ròu		梨子皮和核之间的部分。亦指用此部分所制的果脯。
腊肉	là ròu	ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ	干肉。经过盐腌晒干或浸泡腌制,再加烟熏的肉
烂肉	làn ròu		1.腐烂的肉。 2.詈词。喻无用的东西。
块肉	kuài ròu		指南宋末帝赵昺。
烤肉	kǎo ròu		烤过的肉;将准备好的肉放于火之上或之前或将其放在烤炉中烤。烤过的肉;将准备好的肉放于火之上或之前或将其放在烤炉中烤
酒肉	jiǔ ròu		酒和肉。亦泛指好的饮食。
禁肉	jìn ròu		谓佛家禁忌肉食。
精肉	jīng ròu		〈方〉瘦肉（多指猪肉）。〈方〉∶脂肪少的肉;瘦肉
机上肉	jī shàng ròu		砧板上的肉。比喻任人宰割者。
贱皮贱肉	jiàn pí jiàn ròu		詈词。犹贱胚。
火肉	huǒ ròu		〈方〉火腿肉。
画肉	huà ròu		指画名马仅画出马的肥大的形体而显不出其神骏之气。详“画骨”。
怀肉	huái ròu		汉武帝一次赐从官肉，东方朔先拔剑割肉，揣进怀里，拟归遗其妻。武帝责之，朔再拜曰:“受赐不待诏，何无理也!拔剑割肉，壹何壮也!割之不多，又何廉也!归遗细君，又何仁也!”武帝嘉其言，复赐酒一石，肉百斤，归遗其妻。见《汉书．东方朔传》。后用宴享不忘眷属之典。
红烧肉	hóng shāo ròu		利用红烧的办法烹调的猪肉。利用红烧的办法烹调的猪肉
膏肉	gāo ròu		泛指脂肉。
割肉	gē ròu		比喻赔钱卖出（多用于证券交易）：现在割肉，得赔罪30%。
脯肉	fǔ ròu		泛指肉食。
风肉	fēng ròu		经过腌渍﹑洗晒﹑晾挂而制成的一种咸肉。
燔肉	fán ròu		1.烤肉使熟。 2.祭肉。燔，通“膰”。
膰肉	fán ròu		古代祭祀用的熟肉。
伏肉	fú ròu		死尸的肉。
肥肉	féi ròu		含脂肪多的肉类。亦指肥美的肉。
飞肉	fēi ròu		飞禽。
冻肉	dòng ròu		冷冻的肉食。冷冻的肉食
炖牛肉	dùn niú ròu		指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉。指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉
炖肉	dùn ròu		从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)。
东坡肉	dōng pō ròu		宋苏轼贬黄州时，曾戏作《猪肉颂》诗:“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价钱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”后肴馔中有所谓“东坡肉”，本此。其烹调方法，后世说法不一。
丑肉	chǒu ròu		牛肉。十二生肖丑属牛，故称。
白肉	bái ròu		1.大腿内侧的肉。 2.宋代肉食品。指砧压去油之肉。亦泛指熟猪肉。 3.白净的肌肤。
社肉	shè ròu		谓社日祭神之牲肉。
膻肉	shān ròu		羊肉。
视肉	shì ròu		1.古代传说中的兽名。 2.《史记．李斯列传》:“处卑贱之位而计不为者，此禽鹿视肉，人面而能强行者耳。”司马贞索隐:“禽鹿犹禽兽也，言禽兽但知视肉而食之。《庄子》及《苏子》曰:‘人而不学，譬之视肉而食。’扬子《法言》曰:‘人而不学，如禽何异？’言不能游说取荣贵，即如禽兽，徒有人面而
四两红肉	sì liǎng hóng ròu		指心，良心。
宿肉	sù ròu		1.隔日备肉;留肉过夜。 2.留存过夜的肉。
袒肉	tǎn ròu		谓脱去上衣，裸露肢体。古人谢罪或祭祀时的一种表示。
屠肉	tú ròu		割肉;宰牲。
喂虎割肉	wèi hǔ gē ròu		语本《史记．张耳陈馀列传》:“且余所以不俱死，欲为赵王﹑张君报秦;今必俱死，如以肉委饿虎﹐何益?”后因以“喂虎割肉”比喻无益的牺牲。
息肉	xī ròu		黏膜表面向外突出的小型肿物。直径常小于2厘米，并有蒂。常见的有鼻息肉、直肠息肉、宫颈息肉等。
祥肉	xiáng ròu		亲丧满十三月祭祀时所供之肉。
腌肉	yān ròu		指用盐浸渍的肉块。
一肉	yī ròu		一样肉食。常指食不兼味。
爓肉	yàn ròu		开水中烫过的肉。古代祭祀中用作祭品。
叶肉	yè ròu		在叶片的上下表皮间的组织,除了维管束(叶脉)以外所剩下的部分,主要由薄壁的细胞构成。在叶片的上下表皮间的组织,除了维管束(叶脉)以外所剩下的部分,主要由薄壁的细胞构成
余肉	yú ròu		1.剩馀的肉。 2.《史记．陈丞相世家》:“里中社，平为宰，分肉食甚均。父老曰:‘善，陈孺子之为宰!’平曰:‘嗟乎﹐使平得宰天下，亦如是肉矣!’”后因以“余肉”指祀社神后的肉。 3.《汉书．霍去病传》:“少而侍中，贵不省士。其从军，上为遣太官赍数十乘，既还，重车余弃粱肉，而士有饥者。”后
瘀肉	yū ròu		有病变的肌肉。
择肉	zé ròu		谓选取禽兽为射猎的对象。
镇肉	zhèn ròu		宋沈括《梦溪笔谈．艺文二》﹕“有饔人以一方石镇肉﹐视之﹐若有镌刻﹐试取石洗濯﹐乃宋海陵王墓铭﹐谢朓撰并书﹐其字如钟繇﹐极可爱。”后以“镇肉”借指未被人鉴识的珍宝奇物。
猪肉	zhū ròu		猪的新鲜或盐腌的食用肉。猪的新鲜或盐腌的食用肉
炙肉	zhì ròu		烤肉。
竹肉	zhú ròu		1.亦称“竹菰”。生在朽竹根节上的菌类。 2.《晋书．孟嘉传》:“桓温问:‘听妓﹐丝不如竹﹐竹不如肉﹐何谓也？’嘉答曰:‘渐近使之然。’”丝﹐弦乐;竹﹐管乐;肉﹐歌喉。后以“竹肉”泛指器乐与歌唱。
胙肉	zuò ròu		祭祀时供神的肉。
肉丝	ròu sī		切成细丝状的肉。切成细丝状的肉
肉丸	ròu wán		一种特定食物的丸子，通常为猪肉的或肉的代用品。一种特定食物的丸子,通常为猪肉的或肉的代用品猪肉丸,狮子头
肉赘	ròu zhuì		即疣。一种皮肤病。多长在面部﹑头部或手背等处。症状是皮肤上出现和正常的皮肤颜色相同的或黄褐色的突起﹐表面干燥而粗糙。俗称瘊子。
肉鸽	ròu gē		供食用的鸽品种。供食用的鸽品种
肉柱	ròu zhù		指软体动物中瓣鳃类的闭壳肌﹐为短厚而圆﹑弹力甚强的筋肉。江珧﹑海扇等的后肉柱特别发达﹐其干制品称干贝。
肉圆	ròu yuán		即肉丸子。
肉刺	ròu cì		1.即鸡眼。脚掌或脚趾角质层增生而形成的形似鸡眼的硬块。 2.见“肉中刺”。

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