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汉语词典

词语	拼音	注音	意思解释
配声	pèi shēng		为诗词谱曲。
配没	pèi méi		把罪人的家属发配为奴隶。
配户	pèi hù		按户摊派。
配料	pèi liào		1.烹调中作为辅助搭配的食物﹑调料等。 2.生产过程中，把某些原料按一定比例混合在一起。生产过程中,把某些原料按一定比例混合在一起
配敛	pèi liǎn		摊派收取赋税。
配亨	pèi hēng		谓天地二气相交通。
配名	pèi míng		齐名。
酏剂	yǐ jì		制剂名。以酒精为溶剂，含有糖和挥发油，或另含有主要药物。
敬酒	jìng jiǔ		祝酒：提议为…干杯。祝酒;提议为…干杯
乳酒	rǔ jiǔ		1.酒名。因用马乳葡萄酿制，故名。 2.即马奶酒。
曲酒	qū jiǔ		酒。
汽酒	qì jiǔ		含有二氧化碳的酒，用某些水果酿成。有葡萄汽酒﹑菠梦汽酒等。
啤酒	pí jiǔ		又称“麦酒”。一种含大量二氧化碳和低度酒精的饮料。以大麦芽和啤酒花为主要原料，经酵母发酵制成。酒精含量2%啤酒7.5%。经巴氏高温灭菌瓶装、罐装的称“熟啤酒”，保存期可达六十天以上；未经灭菌过滤的称“生啤酒”或“鲜啤酒”，含活酵母，不耐贮藏，保存期仅五至七天。富含多种营养成分，
奶酒	nǎi jiǔ		用动物奶汁为原料发酵制成的饮料。
米酒	mǐ jiǔ		用糯米、黄米等酿成的酒：米酒油馍木炭火，团团围定炕上坐。
蜜酒	mì jiǔ		用蜂蜜酿造的酒。亦泛指甜酒。
闷酒	mèn jiǔ		指烦闷时喝的酒。心情郁闷时喝酒闷酒不能解愁
闹酒	nào jiǔ		喝酒并喧闹。
麦酒	mài jiǔ		用麦酿的酒。
蛮酒	mán jiǔ		南方造的酒。
烈酒	liè jiǔ		含酒精度高、性质猛烈的酒。含酒精度高、性质猛烈的酒
料酒	liào jiǔ		烹调时当作料用的黄酒。作菜肴调味材料用的一种酒
秬酒	jù jiǔ		用黑黍制成的酒。
戒酒	jiè jiǔ	ㄐㄧㄝ ˋ ㄐㄧㄨˇ	戒除喝酒的嗜好。
椒酒	jiāo jiǔ		1.用椒浸制的酒。古俗，农历元旦向家长献此酒，以示祝寿﹑拜贺之意。 2.指椒柏酒。见“椒柏酒”。
监酒	jiān jiǔ		1.监督造酒的官吏。 2.指酒宴上临时监察礼仪的官员。
祭酒	jì jiǔ		1.以酒祭祀或祭奠。 2.古代飨宴时酹酒祭神的长者。后亦以泛称年长或位尊者。 3.指出行的饯别酒。 4.汉魏以后官名。汉代有博士祭酒，为博士之首。西晋改设国子祭酒，隋唐以后称国子监祭酒，为国子监的主管官。清末始废。后亦以泛称文坛﹑艺坛或学术界﹑文化界的首脑人物。
鸡酒	jī jiǔ		1.鸡和酒。
害酒	hài jiǔ		病酒。因饮酒过量而感觉不适。
好酒	hǎo jiǔ		嗜好饮酒。
汗酒	hàn jiǔ		烧酒的别称。因其是蒸馏酒，酿造时蒸气聚滴，如汗流出，故称。
果酒	guǒ jiǔ		用水果发酵制成的酒。也叫果子酒。指用葡萄以外的水果经发酵而酿制成的酒
沽酒	gū jiǔ		1.从市上买来的酒;买酒。 2.卖酒。
公酒	gōng jiǔ		因公事酿造之酒。
福酒	fú jiǔ		祭祀所用的酒。
毒酒	dú jiǔ	ㄉㄨˊ ㄐㄧㄨˇ	含有麻醉药或毒药的酒。
斗酒	dǒu jiǔ		比酒量。
汾酒	fén jiǔ		山西汾阳出产的一种白酒。产于山西汾阳的一种名酒
碘酒	diǎn jiǔ		见“碘”。用碘、碘化钾和乙醇制成的一种药物,棕红色的透明液体,有碘和乙醇的特殊气味
陈酒	chén jiǔ		存放多年的酒。∶存放多年的酒
残酒	cán jiǔ		1.喝剩的酒。 2.犹残醉，醉意。
薄酒	bó jiǔ		度数不高的酒,谦称待客之酒。度数不高的酒,谦称待客之酒
被酒	bèi jiǔ		因酒醉而身体不爽朗：劝君莫被酒。
杯酒	bēi jiǔ		1.一杯酒。 2.指饮酒。
把酒	bǎ jiǔ	ㄅㄚˇ ㄐㄧㄨˇ	端着酒杯：把酒临风，其喜洋洋者矣。
三酒	sān jiǔ		事酒﹑昔酒和清酒。
筛酒	shāi jiǔ		1.斟酒。 2.谓将酒置壶内﹐放于火上使热。
酾酒	shāi jiǔ		1.滤酒。 2.斟酒。
山酒	shān jiǔ		山村所酿之酒。
绍酒	shào jiǔ		即绍兴酒。
烧酒	shāo jiǔ		1.唐时酒名。 2.用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。 3.酿酒。白酒
生酒	shēng jiǔ		未经煮过的酒。一般指米酒。
神酒	shén jiǔ		祭神所用之酒。
秫酒	shú jiǔ		用秫酿成的酒。
水酒	shuǐ jiǔ		味淡薄的酒，常谦称待客用酒：水酒一杯｜聊备水酒。
颂酒	sòng jiǔ		指晋刘伶所作的《酒德颂》。
缩酒	suō jiǔ		古代祭祀时用菁茅滤酒去渣，谓之缩酒。一说，束茅立之祭前，沃酒其上，酒渗下，若神饮之，故谓之缩酒。见《周礼．天官．甸师》“祭祀共萧茅”郑玄注引郑大夫曰。
天酒	tiān jiǔ		甘露。古人附会为仙酒。
甜酒	tián jiǔ	ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧㄨˇ	甘甜的米酒。
下酒	xià jiǔ		1.以菜佐酒。谓就着菜把酒喝下去。 2.指佐酒的菜肴果品。 3.适宜于佐酒。

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